ペンション響｜ブログページ: 新着情報【2014年】

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『　馬刺し　』

昨日の『　熊日新聞　』に、掲載されていた記事です！

熊本を代表する『　馬刺し　』

現在、『　牛の生食が禁止　』になってから、『　生食が大丈夫な馬刺し　』の需要が高くなっているという内容です！

特に、馬の『　レバー刺し　』は、供給が追いつかないほどとか！

記事に登場する、熊本を代表する『　株式会社千興ファーム　』

『　馬刺しの菅乃屋　』も経営されている会社で、私の宿で扱っている馬刺しも、この会社より仕入れています！

馬刺しの管理を、驚くほど徹底されていますね！

しかし、仕入れてから提供するまでの管理がよくないと、結局、品質劣化を招きます！

うちの宿でも気を抜くことなく、これからもおいしい馬刺しを提供したいと考えます！

『　とろ～～っとした、おいしい馬刺しをぜひどうぞ！！　』

タグ：　更新日：14/06/20

『　プチ総会　』

昨日、『　熊本県ペンション協会　』の『　プチ総会　』がありました！

年に数回、ペンション営業などに関して、議論、勉強をする会ですね！

２時間、内容の濃い、実に充実した会となりました！！

かなり、いろいろ発言もしました！！

全国的にも、これだけのペンションが集中した地区は『　阿蘇、南阿蘇、高森　』だけです！

さらに全国に向けて、情報発信していかなくてはなりません！！

総会後、みんなで飲食会！！

現在、『　南阿蘇村観光協会　』の会長をされておられる、『　武富会長　』と！

その後、またまたうちの宿で、２次会スタート！！

約１０名、それはそれは大盛り上がり～～！！

私以外、ベテランのお宿ばかり、いろんな話が聞けて楽しかったな～～！！

タグ：　更新日：14/06/19

『　芝生目土作業　』

さて、本日も芝生のお手入れ！

今日は、全体的に『　目土作業　』

目土には発芽や発根を促進する役割と、不陸（デコボコ）を修正する役割があります！

ホームセンターで、１６Ｌを１０袋購入！！

合計１６０Ｌなのに・・・全体に撒くとほとんどわからない・・・

本当は、芝生全体を覆うほど撒きたいけど・・・

トラック１台とか購入すると、いくらぐらいなんだろう？？

ゴルフ場にお勤めの友達に、聞いてみよう！！

とりあえず、今回の芝生お手入れは終了なり！！

『　ちかれたび～～！！　』

タグ：　更新日：14/06/16

『　晩酌　』

昨夜の晩酌のお供は、

お客さんに戴いた、『　赤兎馬（せきとば）　紫　』

実は、初めて飲みます！

『　紫芋　』の甘い香りが特徴ですね～！！

『　うまい！！　』

酒のあては、大好きな『　しめさば　』

そして、奥のテレビには『　毎年、父の日にカツオに振り回される、波平さん　』

『　サザエさん　』の夕食には、必ずお酒が出てきますね～！！

世の中のお父さんたち、どれだけこのシーンで助かっていることか！！

『　夕食に、お酒がない場面が来なくなることだけは、避けたい！！(笑）　』

タグ：　更新日：14/06/16

『　牧草　』

夕方、宿前の牧草作業！！

３日間乾燥させたあと、機械で丸くまとめて！

このあと、白いビニールで撒きつける！！

ほのぼの風景ですね～～！！

タグ：　更新日：14/06/15

『　芝の手入れ②　』

午前中、昨日やり残しの『　芝生エアーレーション　』

残り半分、『　いや～～キツイ！！　』

やっと終了し、肥料を撒き、今回分全て終わり！！

今日だけで、腕が１センチほど太くなったかも！！(笑）

昨日の『　芝生の張替え　』で、以前の写真を見たいと要望がありましたので、４年前に張り替えたときの画像もアップします！

４年前は、今回より随分広い範囲だったので、めちゃくちゃ時間、体力を消耗したのを思い出します！

これが、４年前の画像！！

これが現在！！

うまく育つものですね～～！！

庭が３００坪し・か・な・い・の・で、大変だ～～！！(笑）

タグ：　更新日：14/06/14

『　芝の張替え　』

本日、庭の『　芝張替え　』をやりました！

部分的に、全く芝のない状態の部分もあり・・・

最近、芝刈りをするだけで、手入れをしていなかったツケがやってきました・・・

もう、このような状態になると『　張替え　』するしかないですね！

早速、芝を買いに行き、肥料、目土もゲット！！

芝の死んでいるところの土は、ガッチガチ！！

これでは、芝も成長しない・・・

できるだけ平になるように、慎重に目土もし・・・

『　完成だ～～！！　』

こちらは、以前、芝の張替えをしたところ！

きれいになっていますね～～！！

さて、今度は『　エアーレーション　』

芝にスパイクを突き刺し土に空気を入れる、また、古い芝の根を切り活性化させる効果があります！

足で踏みつけながらやるのですが、これが地味にめちゃきつい！！

庭が広い分、それは大変だ～～！！

結局、今日は半分だけでグロッキー！！

後は明日の午前中なり！！

らんちゃん、一緒に土いじり！！

『　鼻に土が付いてるよ～～～！！(笑）　』

タグ：　更新日：14/06/13

『　アイスなお酒　』

今朝の『　熊日新聞　』に載っていた記事！

鹿児島の酒造蔵元と、私が以前勤務していました『　南九州酒販㈱　』が企画した商品の内容です！

『　夏季限定　アイスなお酒　』

冷やして『　ストレートで飲める　』ようにブレンドされた焼酎で、『　アルコール度数は12%　』となっています！

もちろん、鹿児島の『　芋焼酎　』がベースになっています！

毎年、いろんな蔵元とおもしろい企画を提供してくれます！

鹿児島には、たくさんの焼酎メーカー、蔵元があります！

どの蔵元も、『　魂を込めて　』製造しておられます！

私の元同僚たちも、元気にがんばっていますね～～！！

阿蘇の大地から、みんなの活躍をいつも楽しみにしています！！

私も、２０年間、死に物狂いで働いてきて、大切な仲間がいる会社ですから！！

なので、熊本に住んでいますが、私の宿では鹿児島の『　本格芋焼酎　』がメインなんです！

『　さあ～～今夜も、うまい焼酎を飲み交わしもんぞ！！　』

タグ：　更新日：14/06/13

『　クワガタ　』

今日、庭の芝刈りをしていると・・・

『　ノコギリクワガタ　』が登場！！

もう、この季節か～～！！

しかし、

『　かっこいい～～！！　』

タグ：　更新日：14/06/12

『　梅雨の青空　』

梅雨に入っても、青空！

地域によって、大雨の所もありますね！

お気をつけて！

週末にかけても快晴の予報！！

らんちゃんも、気持ちよさそう！！

タグ：　更新日：14/06/12

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