『　牡蠣と日本酒　』 - ペンション響

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『　牡蠣と日本酒　』

夕方、近くにお住まいの方より、『　牡蠣　』をたくさん頂きました！

知り合いの方より送ってきたとのことで、それをおすそ分けです！

天然物とのことですが、焼き方とかわからず・・・

こういうときは、ネットが一番！

調べると、普通の貝のように、焼けば『　パカッ！　』と開くわけではないらしく・・・

知らなかった・・・

つなぎ目から、器具を使い開くとあり！

そんな器具があるわけもなく、ペンチとドライバーでこじ開け！！

アルミホイルでくるみ、中火で焼く！

なんとも潮のいい香り！！

焼き上がりに、醤油とレモンで・・・家内といっしょに熱々をパクリ！！

『　うめ～～～！　』

ここで飲み物は、先日お客さんより頂いた日本酒『　梅錦　大吟醸　辛口　』

普段、日本酒は飲まないのに、なぜだか『　牡蠣　』には日本酒が合うと、かってな思い込み！

ギンギンに冷やし、『　キュ～～～～！　』っと１杯！！！

『　これまた、うめ～～～～～～！　』

日本酒、全部飲むのはもったいないので、２杯だけにし・・・

あとは、やっぱり焼酎さ～～～～～！

さて・・・

次、『　牡蠣　』なんて食べるの、いつのことやら・・・

広島の方、待ってます！！

『　へ・へ・へ　』

更新日：10/06/01

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