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お米は、鹿児島の農家よりモミで仕入れた『ひのひかり』 食べる分だけ精米しガス釜で炊き上げます。 和食で重要な『お米』にこだわります。 熊本といえば『馬刺し』 『和牛ステーキ』と旬の野菜を使用し、デザートも季節により変化致します。とってもやわらかい『和牛ステーキ』を召し上がれ！器は、坂下窯の佐藤様に創っていただきました！ |
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お米は、鹿児島の農家よりモミで仕入れた『ひのひかり』 食べる分だけ精米しガス釜で炊き上げます。 和食で重要な『お米』にこだわります。 熊本といえば『馬刺し』 『和牛ステーキ』と旬の野菜を使用し、デザートも季節により変化致します。とってもやわらかい『和牛ステーキ』を召し上がれ！器は、坂下窯の佐藤様に創っていただきました！ |
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夕食 〜 オーナーからのコメント 〜 和風の夕食です。 |
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